Vinos y Bebidas en el Portal
Notas, actualidad y consejos del sommelier. Por DANIEL ARRASPIDE

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01.11.2012 10:05 / Mis artículos

Selección del sommelier: para la sobremesa

5 vinos “de postre” + 1 “aperitivo”, 7 licores de Tannat, y 5 grappas de producción uruguaya son los elegidos en la ocasión para brindar acompañando la sobremesa, el café, el puro, o simplemente para ser disfrutados solos

Texto: Sommelier Daniel Arraspide, Fotos: Andrea Fontes

Con este artículo estamos dando comienzo a una serie de publicaciones que se basarán en recomendar las mejores etiquetas del Uruguay en materia de producción vínica. Y como la idea es poder levantar las copas y brindar por el año que ya se nos va y el que se acerca, esta serie culminará con un artículo sobre espumantes que estará on-line a partir del 21 de diciembre (claro, si el mundo no se termina como pronosticaron los mayas, jejeje).

A lo largo de estos 50 días que nos separan de la última publicación, nuestro recorrido pasará por vinos premium, tintos jóvenes, blancos y rosados, y como ya anticipamos, por burbujeantes. Hoy es el turno de los.... (seguir leyendo)

 

 



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Sobre mí
Daniel Arraspide nació en Florida el año 1972. Participó de talleres, cursos de degustación, y estudios en la materia y se graduó como sommelier en el Colegio Gato Dumas. Fue columnista de Diario El Observador e integró el equipo periodístico de Revista Comer & Beber. En la actualidad se dedica a la difusión sobre temas vinculados a la vitivinicultura, escribiendo para medios de Uruguay, Brasil y México. Es jurado internacional de vinos y editor del sitio web www.vinoybebidas.com

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