O ótimo de uma safra reconhecida com premiações internacionais

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Nome Comercial: PRIMA DONNA

Casta: Tannat

Safra: 2011

Alc. Vol.: 14,5 %

Enólogas: Laura Casella / Mariana Meneguzzi

Produtor: Antigua Bodega Stagnari, Santos Lugares, La Paz, Canelones – Uruguai

Para um vinho ter recebido duas importantes premiações de nível internacional com diferença de poucas semanas não é pouca coisa, é um bom sintoma de que o conteúdo engarrafado com nome e sobrenome de um produtor merece especial atenção.

Esse é o caso deste vinho que hoje é motivo de nossa recomendação, e não apenas por ter “coletado” duas Medalhas de Prata (uma em Vinalies e outra em Bacchus) senão porque ao degustar-lho se pode chegar rapidamente à conclusão de que estamos na frente de um.... (ler na íntegra)

La excelencia de una zafra reconocida con premiaciones internacionales

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Nombre Comercial: PRIMA DONNA

Variedad: Tannat

Cosecha: 2011

Alc. Vol.: 14,5 %

Enólogas: Laura Casella / Mariana Meneguzzi

Productor: Antigua Bodega Stagnari, Santos Lugares, La Paz, Canelones – Uruguay

Para un vino ser merecedor de dos importantes premiaciones a nivel internacional con diferencia de pocas semanas no es poca cosa, es un buen síntoma de que el contenido embotellado con nombre y apellido de un productor merece especial atención.

Ese es el caso de este vino que hoy es motivo de nuestra recomendación, y no solo por haber “cosechado” dos Medallas de Plata (una en Vinalies y otra en Bacchus) sino porque al degustarlo se puede llegar rápidamente a la conclusión de que estamos frente a un.... (seguir leyendo)

Finas burbujas en las copas.... un regalo para los cinco sentidos

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Nombre Comercial: Espumante ORUS Pas Dosé Rosé

Variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot

Cosecha: n/d

Alc. Vol.: 12,5 %

Enólogo: Adolfo Lona

Productor: Adolfo Lona Vinhos e Espumantes, Garibaldi, RG do Sul – Brasil

Fue una mañana de este pasado mes de noviembre que tocamos a la puerta de la pequeña y artesanal bodega que este enólogo argentino tiene en la limpia y ordenada Ciudad de Garibaldi en la Serra gaúcha.

 Y si bien estábamos acompañados de una pareja de amigos uruguayos que lo visitaban por primera vez, Adolfo se mostró tan amable y hospitalario como si hiciera años que los conociera. Esa es la típica hospitalidad con la que en.... (seguir leyendo) 

Otra cara del Malbec.... en este caso con "sotaque" verde-amarelo

Texto: Sommelier Daniel Arraspide, Foto: Andrea Fontes

Nombre Comercial: Don Guerino Espumante Malbec Rosé

Variedad: Malbec

Cosecha: n/d

Alc. Vol.: 11,5 %

Enólogo: Bruno Motter

Productor: Vinícola Don Guerino, Alto Feliz, Rio Grande do Sul – Brasil

En que posiblemente este no sea el estilo de espumantes que busca el consumidor tradicional y experiente, seguramente coincidamos muchos. Sin embargo, al mundo del vino hay que acercar gente y no correrla o asustarla. Para ello nada mejor que productos de un estilo amable al paladar y fáciles de beber.

Ese es el caso de este espumante que conocimos hace tan solo una semana, cuando en una breve visita a la vinícola Don Guerino localizada en la Serra gaúcha, su enólogo – el joven Bruno Motter, que se formó en Mendoza – caminando en el.... (seguir leyendo)

Una excelente expresión del 2011, un Cabernet Franc que merece destaque

Texto y foto: Sommelier Daniel Arraspide

Nombre Comercial: PRIMA DONNA

Variedad: Cabernet Franc

Cosecha: 2011

Alc. Vol.: 14 %

Enólogas: Laura Casella / Mariana Meneguzzi

Productor: Antigua Bodega Stagnari, Santos Lugares, La Paz, Canelones – Uruguay

Una uva que en el Uruguay a veces se valora, pero que en la mayoría de los casos es olvidada por la gran masa de productores: la Cabernet Franc. Se dice que esta uva junto a la Sauvignon Blanc son la madre y el padre (en ese orden) de la multi-conocida y casi omnipresente Cabernet Sauvignon.

En nuestro país en algunos años llega a lograr una expresión varietal bien interesante, como en el caso de la vendimia 2011, que por sus.... (seguir leyendo)

Fronteriza creación de Bodegas Carrau que sorprende por su estilo

Texto: Sommelier Daniel Arraspide, Foto: Andrea Fontes

Nome Comercial: Juan Carrau DE RESERVA

Variedad: Pinot Noir

Cosecha: 2011

Alc. Vol.: 13 %

Enólogo: Octavio Gioia

Productor: Bodegas Carrau, Cerro Chapeu, Rivera – Uruguay

La Pinot Noir es una cepa de cultivo complicado en el mundo entero. Delicada y susceptible a los factores climáticos adversos como pocas. Su piel (orujo) es tan fina que solo unos milímetros de más de lluvia pueden ocasionar el deterioro casi inmediato cuando esta está pronta para ser cosechada.

En Uruguay se la cultiva desde hace bastante tiempo, prácticamente desde el comienzo cuando la vitivinicultura de calidad tomó cierto auge. Sin embargo, son pocos los.... (seguir leyendo)